Una setmana més compartim amb vosaltres fotografies del menjar d’aquesta setmana. El 16 de novembre els alumnes van gaudir d’un menú fet a base de sopa de pistons, bacallà a la llauna i fruita de temporada.
Comença a fer fred i la sopa es presenta com un dels plats estrella d’aquesta època, a més, és un dels plats que més agrada als més menuts.
Les sopes són un aliment indispensable en la dieta mediterrània. Són un plat molt sa i nutritiu per a qualsevol etapa de la vida donat que aporten vitamines, minerals i fibra. Entre els seus beneficis podem destacar que ens hidraten i sacien, són fàcils de digerir i ens permeten mantenir un major control sobre el nostre pes.
De segon, els alumnes van poder gaudir de bacallà a la llauna. Aquest és un plat que es feia a les fondes barcelonines al segle XVIII, i encara perdura, com un dels clàssics de la ciutat en molts restaurants de Barcelona, segurament perquè és una de les maneres més bones de menjar el bacallà i molt apreciada pels bons gastrònoms.
Sobre el bacallà podem dir-vos que és pescat blanc i d’aigua salada i és apreciat per la seva carn i per l’oli del seu fetge.
Sabíeu que…? S’anomena a la llauna perquè es fa damunt d’una safata de forn, en temps antics aquesta mena de safates tenien els laterals molt alts i feia la sensació que fos una llauna.
Recordeu que podeu veure i descarregar el menú mensual a Clickedu accedint amb l’usuari i contrasenya, en el bloc serveis > opció menjador. O bé, consultar-lo a la nostra web a l’enllaç: https://lleoxiii.com/serveis#service-6
Si teniu dubtes podeu contactar amb nosaltres a comunicacio@lleoxiii.com
